C’est désormais une tradition, un dîner gastronomique mettant à l’honneur la noblesse des produits locaux est proposé aux auditeurs à l’issue du concert. C’est le chef Raymond Nordin, qui a quitté le Joy du Fouquet’s pour rejoindre Lourdes et le Belfry & spa, seul hôtel cinq étoiles des Hautes-Pyrénées, qui orchestrera ce dîner du 9 novembre, dont voici le menu :

Crevettes roses, avocat, pamplemousse façon mimosa
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Suprême de volaille fermière, sauce vin jaune aux morilles, purée de pommes de terre
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Pavlova aux fruits rouges

Réservations : https://offrande-musicale.festik.net/